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鲫鱼豆腐汤
健康功效
鲫鱼:和胃
豆腐:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
鲫鱼豆腐汤的做法
![鲫鱼豆腐汤的做法图解1]()
1.活鱼一条，现杀现煲的汤才鲜美
![鲫鱼豆腐汤的做法图解2]()
2.将鱼去头去内脏收拾好，冲洗干净，用厨房用纸吸干水分
![鲫鱼豆腐汤的做法图解3]()
3.均匀抹上干淀粉
![鲫鱼豆腐汤的做法图解4]()
4.中小火将鱼煎至两面微黄
![鲫鱼豆腐汤的做法图解5]()
5.倒入砂锅中，放1片酱，和适量葱段
![鲫鱼豆腐汤的做法图解6]()
6.大火烧开，颜色开始发白，撇去浮沫，转小火煲30分钟
![鲫鱼豆腐汤的做法图解7]()
7.加入豆腐块，转中火5分钟即可
![鲫鱼豆腐汤的做法图解8]()
8.先在汤碗中加入少许盐和胡椒粉，再将汤倒入搅匀，将香菜和葱切沫放入小盘中，喝的时候根据个人的口味自己调
小贴士
小火煎完鱼放入砂锅煲的时候一定要先大火烧开，大火出高汤（奶白色的汤哦），加入豆腐后不宜炖时间太长，容易影响豆腐的口感。鲫鱼豆腐汤非常鲜美所以不用其他调料来调味，只用盐和葱花香菜，喜欢的可以加少许胡椒粉。
鲫鱼豆腐汤的家常做法
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