用料：
- 黑芝麻 200g
- 白糖 60g
- 粘米粉 10g
- 生粉 10g
- 水 550g
小贴士：
芝麻炒干水份后一定要慢火炒熟，大火炒焦了会苦的。米粉水一定要边加边搅拌，以防结块，影响口感。芝麻糊一次没吃完，冷了也会成冻状，再加热就又成糊了。喜欢吃甜的可适当增加糖份量，建议按人数煮量，这里是3-4人量。供参考。
做法：
- 1. 黑芝麻用筛子冲洗干净，沥干水！
- 2. 大火炒干水份转小火慢炒。
- 3. 慢火不停翻炒的芝麻在锅里噼里啪啦的跳舞，即可关火。
- 4. 用小盆子装起放凉。
- 5. 分3次把芝麻放研磨机里。
- 6. 磨粉碎倒出，芝麻有油，磨好的粉会稍微结块。
- 7. 用水把芝麻粉和水溶化，放煤气灶上开火。
- 8. 加入白糖。
- 9. 大火边煮边搅拌，煮开糖溶化。
- 10. 用小碗称出粘米粉和生粉。
- 11. 用一点水把粉和成米粉水，调小火一边慢慢加入，一边用勺子搅拌。（双手齐用，没法拍照）
- 12. 全部加入后，大火搅拌再次煮开即成。
- 13. 芝麻糊要热着吃才香啊！