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芝麻糊
芝麻糊的做法
![芝麻糊的做法图解1]()
1.黑芝麻用筛子冲洗干净，沥干水！
![芝麻糊的做法图解2]()
2.大火炒干水份转小火慢炒。
![芝麻糊的做法图解3]()
3.慢火不停翻炒的芝麻在锅里噼里啪啦的跳舞，即可关火。
![芝麻糊的做法图解4]()
4.用小盆子装起放凉。
![芝麻糊的做法图解5]()
5.分3次把芝麻放研磨机里。
![芝麻糊的做法图解6]()
6.磨粉碎倒出，芝麻有油，磨好的粉会稍微结块。
![芝麻糊的做法图解7]()
7.用水把芝麻粉和水溶化，放煤气灶上开火。
![芝麻糊的做法图解8]()
8.加入白糖。
![芝麻糊的做法图解9]()
9.大火边煮边搅拌，煮开糖溶化。
![芝麻糊的做法图解10]()
10.用小碗称出粘米粉和生粉。
![芝麻糊的做法图解11]()
11.用一点水把粉和成米粉水，调小火一边慢慢加入，一边用勺子搅拌。（双手齐用，没法拍照）
![芝麻糊的做法图解12]()
12.全部加入后，大火搅拌再次煮开即成。
![芝麻糊的做法图解13]()
13.芝麻糊要热着吃才香啊！
小贴士
芝麻炒干水份后一定要慢火炒熟，大火炒焦了会苦的。米粉水一定要边加边搅拌，以防结块，影响口感。芝麻糊一次没吃完，冷了也会成冻状，再加热就又成糊了。喜欢吃甜的可适当增加糖份量，建议按人数煮量，这里是3-4人量。供参考。
芝麻糊的家常做法
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