白菜叶 | 培根(裹白菜用) |
奶酪(裹白菜用) | 洋葱(裹白菜用) |
奶酪(汁用) | 奶油(汁用) |
盐(抹白菜用) | 胡椒盐 |
鸡精 | 开水 |
西红柿(装饰) | 西兰花苗(装饰) |
1.准备好四枚白菜叶
2.准备好奶酪、奶油、盐、鸡精
3.每一片白菜叶上撒上少许盐,抹匀
4.白菜叶装盘,盖上保鲜膜,进微波炉打三分钟(600W)
5.时间到后,端出白菜
6.培根、洋葱切丁,奶酪准备好
7.把三种材料放到白菜叶上,不要放太多,容易漏
8.从白菜里端裹,裹的时候菜叶两边要往中间折叠,把里面的材料包裹住
9.裹好备用
10.此时碗中放两小勺鸡精,然后到入开水,搅匀鸡精
11.然后把鸡精水倒入白菜卷碗里
12.再次进烤箱,这次不用保鲜膜,打5分钟即可(600w)出炉后,只把白菜卷夹出来,汤不要
13.用干净小锅,里面放入奶酪和奶油,中火
14.边煮边搅拌直到奶酪化完
15.西红柿切丁
16.白菜摆盘,然后把奶酪汁浇上后,撒上西红柿丁和西兰花苗装饰即成。
这道菜其实很容易操作,
1、需要注意的是裹培根等食材的时候,一定边裹边把两边的菜叶往中间折叠。
2、煮奶酪汁的时候,中小火,边煮边搅拌,防止糊锅。
3、微波炉打白菜的时候,也可根据自家微波炉的瓦数,适当调节时间。