用料：
- 猪舌 半条
- 鲜冬菇 8两
- 大蒜 3根
- 生抽 适量
- 蚝油 3勺子
- 芝麻油 2勺子
- 料酒 3勺子
- 盐 适量
- 花生油 4勺子
小贴士：
1、猪舌一定要提前腌20分钟以上，不然会很腥哦。
2、最后出锅里试一下够不够味，够味就不用放盐了。
做法：
- 1. 猪舌洗干净，切片
- 2. 大蒜洗干净，切段叶和劲分开放。姜洗干净剁碎
- 3. 然后把一半姜放到猪舌里，加入盐，芝麻油，料酒，生抽拌均匀腌20分钟以上
- 4. 鲜冬菇，洗干净撕小朵
- 5. 锅预热，把香菇倒无油的锅里小中火炒出水
- 6. 然后剩出备用
- 7. 锅再热，倒入花生油，油温热后，先把蒜劲和姜爆香
- 8. 再把猪舌倒进去，炒到变色无水
- 9. 然后再倒入冬菇，生抽，蚝油，翻炒均匀，在加入适量水，盖上盖子煮几分钟
- 10. 最后把大蒜叶放进去炒熟就可以出锅了。