
用料:
- 山药 100克
- 黑木耳、小葱 适量
- 枸杞 10克
- 火腿肉 10克
- 盐、白糖 适量
- 味精、开水 适量
做法:
- 1. 先把山药刨皮切片泡在淡盐水里、火腿肉切刀、葱切末、枸杞泡在温水里备用。
- 2. 现在锅内加入开水,放入火腿肉焯一下水。
- 3. 把焯好水火腿放入锅内加入适量的开水,然后再接着放入黑木耳焖煮5分钟。再打开盖子把山药一起放入锅里焖煮10分钟。
- 4. 打开盖子加适量的盐和白糖,然后加入泡发好水的枸杞,再盖住盖子焖煮一分钟即可。最后下撒些味精、葱末可出锅了。
- 5. 出锅装盘即可享受美味的枸杞山药汤了。