草莓:利水
芒果:活血化瘀
自制酸奶 | 蛋糕底 |
吉利丁片 | 草莓QQ糖 |
消化饼 | |
柠檬汁 |
1.吉利丁片用冷水泡软备用,把消化饼隔着袋子用手捏碎,把黄油放微波炉里一分钟融化, 消化饼碗里倒 入融化好的黄油,搅拌均匀,把六寸蛋糕模底用锡纸包好,把搅拌好的消化饼倒入模具,压平压实,放入冷藏30分钟
2.草莓提前用盐水泡洗好,切去草莓顶,对半切开,放入模具的四周摆整齐
3.把砂糖倒入奶油中打发到出现纹路,打发好后把酸奶倒入奶油中搅拌均匀,泡软吉利丁片隔水融化,倒入酸奶中搅拌均匀
4.倒入一小 部分慕斯液,把蛋糕底放入,上面放一些草莓,芒果丁,再把剩下的慕斯液倒入,震动几下,让慕斯液均匀,放入冷藏五个小时
5.把剩下的慕斯液倒入,震动几下,让慕斯液均匀,放入冷藏五个小时
6.把三颗草莓放搅拌机,放入15ml的纯净水弄成汁,倒入碗里,放入30g的QQ糖,微波炉里一分钟融化
7.冷却后倒入冷藏好的慕斯上面做镜面,对半切好草莓,摆好,用一个草莓雕成花朵形状放慕斯中央,再放入冷藏一个小时
8.用吹风筒在模具四周吹一圈,脱模,美美的蛋糕就做好啦
喜欢吃甜的亲可以根据自己的口味适当放入糖,这款草莓酸奶慕斯甜度刚好,酸酸甜甜的,不会腻,也好吃