松子:益气
玉米:祛湿
青椒:温中散寒
水 | |
盐 | |
十三味香 | 植物油 |
1.准备好食材,以备待用。
2.将玉米洗净后除掉须,放于电饭煲蒸格中,蒸约半个小时。
3.将黑豆洗净后放于电饭煲中,煮约40分钟。
4.豌豆洗净后,泡水中约半个小时。
5.青椒洗净切成小段;甜椒洗净切成小段;胡萝卜削皮切成小段;放于盘中,以备待用。
6.将松子剥壳,放于碗中,以备待用。
7.玉米蒸熟后晾冷,将玉米粒剥于盘中。
8.黑豆煮四十分钟后,沥干水,盛入碗中。
9.锅中倒入适量植物油,将其烧热。
10.油烧热至八成调成小火,倒入豌豆进行翻炒。
11.翻炒豌豆接近两分钟,倒入胡萝卜一同翻炒。
12.翻炒胡萝卜约两分钟,倒入甜椒,一同翻炒。
13.翻炒甜椒约一分钟,倒入青椒一起翻炒。
14.翻炒青椒约两分钟,倒入黑豆。
15.翻炒黑豆约一分钟,倒入玉米一同翻炒。
16.翻炒玉米约一分钟,倒入松子一同翻炒。
17.共同翻炒一分钟后,加入适量盐、白糖、十三味香。
18.当香味翻炒均匀后,关火盛入盘中,就这样,“缤纷一六”便可以呈上桌子了~
1、提前将玉米蒸熟,玉米更香甜可口。
2、黑豆硬度高,应提前将其煮软。
3、松子最好买有口的,方便剥壳。
4、翻炒时,注意把火调小,避免生锅。
5、控制好菜与菜之间的衔接翻炒。