香煎小嘴鱼的做法

• 1.三条小嘴鱼洗净去头，清理干净肚子，正反均匀抹上盐，放到盘子上备用。

• 2.葱姜蒜切碎，煎鱼还是多多的放比较好。

• 3.一整碗米醋，倒入葱姜蒜备用。

• 4.小嘴鱼正反拍上面粉，准备下锅。

• 5.锅内添油，比炒菜多就行，但不用过多。

• 6.鱼下锅，一条一条或先两条都好，定时翻翻面。

• 7.三条鱼正反多次反面，里外感觉都熟了，就可。

• 8.一整碗醋倒入锅中，盖上锅盖开始焖鱼收汁。

• 9.汁收的差不多，黏稠酸味四溢，就可关火。

• 10.出锅摆盘啦。