猪肉烧土豆的做法

• 1.猪肉切块后，加生抽、料酒、盐、白糖、淀粉放冰箱保鲜，腌制15分钟。

• 2.土豆去皮洗净，切刀块，葱姜切片，蒜、香葱切碎备用。

• 3.坐锅加油热后，下土豆烧至金黄色，盛出备用。

• 4.锅中加少量油，爆香葱姜、八角，下腌制好的肉，加冰糖炒至肉上色。

• 5.加桂皮、香叶、清水至没肉，大火烧开。

• 6.下土豆、加少量盐，炖至土豆熟，收汁关火。

• 7.出锅装盘，洒香葱上桌即食。