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鳕鱼可乐饼
健康功效
鳕鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
土豆:消肿
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
鳕鱼可乐饼的做法
![鳕鱼可乐饼的做法图解1]()
1.鳕鱼解冻洗净，放一片姜，开水锅蒸10分钟。
![鳕鱼可乐饼的做法图解2]()
2.土豆切片，水煮至软烂。
![鳕鱼可乐饼的做法图解3]()
3.蒸好的鳕鱼，小心去鱼骨鱼刺，留鱼肉备用。
![鳕鱼可乐饼的做法图解4]()
4.煮好的土豆用刀捻成土豆泥，或者其他方式弄成土豆泥就可以。
![鳕鱼可乐饼的做法图解5]()
5.将土豆泥放入鳕鱼肉中，加少许盐调味。
![鳕鱼可乐饼的做法图解6]()
6.二者合二为一，用手抓匀。然后团成一个个的小饼。
![鳕鱼可乐饼的做法图解7]()
7.将鳕鱼小饼逐一裹上一层面粉。
![鳕鱼可乐饼的做法图解8]()
8.准备蛋液和面包糠。
![鳕鱼可乐饼的做法图解9]()
9.'裹了面的小饼，先裹蛋液再裹面包糠。喜欢吃厚一点脆皮的，就多裹一遍，既面粉-蛋液-面粉-蛋液-面包糠。
![鳕鱼可乐饼的做法图解10]()
10.锅中少许油，油温六七成热，下锅炸。
![鳕鱼可乐饼的做法图解11]()
11.怕糊锅，照虚了。
![鳕鱼可乐饼的做法图解12]()
12.因为里面都是熟的，所以只要两面金黄就可以捞出控油了，再放吸油纸上吸吸油。
![鳕鱼可乐饼的做法图解13]()
13.挤点番茄酱准备吃啦?
小贴士
1.土豆和鳕鱼没什么比例，土豆多于鳕鱼就可以。
2.没放多余的调味料，突出鳕鱼鲜味。
3.鳕鱼本身有咸度，注意盐的用量。
4.裹的顺序不要颠倒，面粉-蛋液-面包糠。喜欢厚一点的脆皮就面粉-蛋液-面粉-蛋液-面包糠。
5.油锅不要太热，容易糊。
6.对了，鳕鱼不要蒸太长时间，老了就不好吃了。
鳕鱼可乐饼的家常做法
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