香菇:化痰 鹌鹑蛋:补血
1.香菇去根部洗净,码盘。
2.鹌鹑蛋洗净
3.把鹌鹑蛋直接打在香菇里,撒少许的盐
4.入蒸锅大火转中火10分钟
5.准备好水淀粉
6.10分钟后关火取出蒸好的香菇
7.倒出汤汁
8.把汤汁倒入炒锅,放适量的生抽,少许老抽,在倒入水淀粉勾芡放少许的香油,
9.关火,把调好口味的汤汁用勺浇在每个香菇上
10.ok美美地享用了!
在挑选香菇时,最好选择底部平坦大小均匀的香菇,鹌鹑蛋要挑蛋皮没有裂痕的!香菇的用量可根据家里盘子的大小和用餐人数来增减!
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