凉拌萝卜丝的做法

• 1.准备一个大小约600克左右的白萝卜，洗净削皮。

• 2.白萝卜切细丝，然后倒入15克盐，用筷子或手抓匀，进行腌制10分钟。

• 3.这是已经腌制好的萝卜丝。

• 4.把萝卜丝的水用手挤干。

• 5.葱姜蒜切末，香菜切段。

• 6.开小火，把30克干辣椒放入炒锅，用锅铲不停翻炒，两面略带点胡了的样子就关火。

• 7.把辣椒盛出放凉。

• 8.把辣椒放进捣蒜器里捶成粉末状，不用太细。

• 9.接着把沥干水分的萝卜丝放进容器，再把以上所有调料放进去并拌匀。

• 10.这道爽口香辣的凉拌萝卜丝就做好了。