肉丝淋凉米粉的做法

• 1.水烧开，将米粉放下去煮一会。

• 2.煮好的米粉捞起来放在提前准备好的凉开水里泡着。

• 3.猪肉切丝，放点生粉腌一下。

• 4.青瓜洗净削皮切丝。

• 5.蒜头拍碎切成蒜蓉。

• 6.蒜蓉加入酱油、花生油、黄豆酱，搅拌均匀备用。

• 7.米粉捞起来沥干水装碟子里，铺上青瓜丝。

• 8.热锅下油，将肉丝放下去炒至变色。

• 9.将搅拌好的酱汁倒进去，中小火煮开。

• 10.关火，将煮开的酱汁淋米粉跟青瓜丝上即可食用。