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鸡丝热汤面
健康功效
香菜:透疹
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
鸡丝热汤面的做法
![鸡丝热汤面的做法图解1]()
1.将鸡胸肉切丝
![鸡丝热汤面的做法图解2]()
2.鸡丝加上料酒，五香粉，盐和生粉
![鸡丝热汤面的做法图解3]()
3.抓匀后腌制二十分钟
![鸡丝热汤面的做法图解4]()
4.将葱和香菜切碎，姜切丝备用
![鸡丝热汤面的做法图解5]()
5.起锅热油，油温七成热时下入葱姜煸香
![鸡丝热汤面的做法图解6]()
6.将鸡丝放入锅中快速炒散，加蚝油和生抽炒匀
![鸡丝热汤面的做法图解7]()
7.肉丝炒至断生后，添加足够煮面的开水
![鸡丝热汤面的做法图解8]()
8.水再次滚开后下入挂面煮熟，加适量的盐和鸡精
![鸡丝热汤面的做法图解9]()
9.将面条盛入碗中撒点香菜，淋上香油即可
小贴士
裹上淀粉，会使鸡肉的口感更加滑嫩，水份更加牢固地锁住在鸡肉里面。
鸡丝热汤面的家常做法
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