
用料:
- 黑芝麻 40克
- 黑米 40克
- 糯米粉 50克
- 麦芽糖 30克
- 奶粉 15克
- 水 140克
- 花生米 40克
- 糖 25克
小贴士:
打黑米和黑芝麻,掺点糯米粉打发,比较好打,
做法:
- 1. 黑米和黑芝麻晚上淘洗,早上备用,分别炒
- 2. 花生,糯米粉也逐一备炒
- 3. 然后花生米碾碎加糯米粉投入料理机
- 4. 糯米和黑米一起打,再投点糯米粉,磨的越细越好。
- 5. 打发后,备好其它食材
- 6. 倒入糖,麦芽糖,奶粉,水,烧开,燃后倒入黑米,黑芝麻一起搅拌,直至粘绸,
- 7. 倒入模具压平实
- 8. 筷子粘油戳洞
- 9. 脱膜
- 10. 最后周边洒上花生糯米粉当炭灰
- 11. 效果图