红烧葛鱼的做法

• 1.葛鱼清洗干净，沥干水备用

• 2.香菜，葱，姜，蒜，红辣椒切好备用

• 3.锅热放入油，油热加入花椒，茴香，葱，姜，蒜，辣椒翻炒，再加入适量的水，再放入老抽，糖，盐，料酒，香叶三片。

• 4.水开后放入葛鱼

• 5.大概小火煮半小时后起锅时放入鸡精，装盘撒上香菜点缀即可。