白萝卜:化痰
1.将萝卜切成长方形薄片!
2.山楂糕切成长条状!
3.水开将萝卜煮软,不要太软!
4.捞出过下凉水,控干水分!
5.将山楂糕卷入!
6.准备一小碗,放一点白醋与蜂蜜调成汁!
7.淋在卷好的水晶条上就可以享用了!
8.成品图!
萝卜焯水也是为了去除辣气,过水时不要太过,软了就可以,太过会容易卷碎不成型,太脆又会不好卷,注意一下火候,萝卜长度和山渣糕长度要一致,萝卜要切薄一点,才会好卷!
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