清蒸茄子的做法

• 1.把茄子洗净，切成四瓣。

• 2.大蒜头，切成碎末。

• 3.把水烧开，放入茄子，蒸7分钟。

• 4.把切碎的大蒜沫，放进碗里。

• 5.大蒜末加入适量的，香醋，生抽，盐，鸡精，腌制一会。

• 6.再将蒸好的茄子，装入盘内摆好。

• 7.再将腌制好的调料，均匀的撒在，茄子的面上。

• 8.最后，撒上适量芝麻油。

• 9.一盘酸辣香甜，爽口 ，的清蒸茄子即可食用。