用料：
- 西红柿 两个
- 西兰花 半棵
- 猪肉片 100g
- 蒜 三瓣
- 橄榄油 一勺
- 胡椒盐 少许
- 蚝油 一勺半
- 鸡精 小半勺
- 芡粉 一勺半
小贴士：
西兰花一定要先绰水，为西兰花断生，更易入味。
做法：
- 1. 西兰花切成小朵洗净，锅里烧开水后，把西兰花放进去绰一分钟起锅备用
- 2. 西红柿切成牙儿 备用
- 3. 热锅冷油，下蒜片
- 4. 再接着下肉片 加入少许胡椒盐
- 5. 肉片炒至七分熟时，下西红柿与西兰花的茎（如果没有茎的 只放西红柿就好）
- 6. 再放入一勺半蚝油和鸡精，轻轻翻炒
- 7. 西红柿出水后 加入绰好水的西兰花入锅翻炒
- 8. 一分钟左右加入勾好的芡，烧开起锅
- 9. 摆盘即食