岁岁平安的做法

做法：

• 1. 姜蒜切末，一半加入肉馅，肉馅中加入盐，料酒，鸡精，拌匀，红椒切圈备用
• 2. 鹌鹑蛋煮熟去壳
• 3. 将鹌鹑蛋作为馅，肉作为皮，包成圆子
• 4. 冷锅热油，将圆子炸至金黄
• 5. 锅中留少许油，姜蒜红椒爆香，加入半碗水，生抽，水开后放入圆子，入味后起锅