用料：
- 紫甘蓝
- 紫背天葵
- 鸡毛菜
- 红椒
- 黄椒
- 圣女果
- 黄瓜
- 荷兰小黄瓜
- 苹果醋
- 糖
- 盐
- 姜
- 橄榄油
小贴士：
备注：
1.苹果醋有股果香而且醋味很单纯，最适合做凉拌菜。
2.姜切成片做成姜水，这样会使大拌菜的味道更特别一些。
做法：
- 1. 各种时蔬备好。
- 2. 调味料准备好。
- 3. 红椒、黄椒去籽和里面的白色筋膜，切成5cm厚的圈。
- 4. 黄瓜切成滚刀块。
- 5. 圣女果对半切开。
- 6. 紫甘蓝撕成片。
- 7. 放入大碗中放入各种调味料。
- 8. 这里本来是张姜水的图，结果做图的时候被覆盖了，姜水很苹果醋是大拌菜亮点，一定不能少。