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猪皮肉渣炒白菜的做法

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  • 用料:

  • 大白菜  数片
  • 猪皮  适量
  • 肉渣  适量
  •  两根
  •  适量

小贴士:

1.人们在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”,吃起来特别爽口,虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。
2.很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,白菜属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植白菜的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。要把白菜洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入。

做法:

  • 1. 葱洗净切碎,猪皮切块
  • 2. 大白菜冲洗干净,梆子切块,叶片撕片,备用
  • 3. 热锅放入猪油,放入葱末煸炒香
  • 4. 放入白菜梆子和猪皮翻炒均匀,可以放入适量酱油
  • 5. 倒入肉渣继续翻炒
  • 6. 放入白菜叶,炒至变软
  • 7. 白菜炒熟后,放去适量盐,即可出锅了
  • 8. 装碗