腊肉:保护神经系统 豆角:活血化瘀 洋葱:润肠
1.腊肉切片
2.豆角斜刀切段
3.洋葱,青椒切块,大葱切段
4.生姜切片,辣椒用剪刀剪成辣椒圈
5.锅中烧开水将豆角焯熟
6.锅中倒油,油八成热下腊肉翻炒至肥肉变得晶莹剔透,盛出备用
7.锅中余油下姜片和辣椒圈炒出香味
8.放一勺豆豉,炒香后倒入洋葱青椒以及豆角
9.洋葱炒至断生,倒入炒好的腊肉翻炒均匀,加适量鸡精即可出锅
10.成品图
1.腊肉本身有盐,也很咸,再加上豆豉的盐,这道菜就不用额外加盐2.豆角要提前用水焯熟,豆角做不熟有毒性
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