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酸辣拌豆腐
健康功效
豆腐:清热泻火
香菜:护齿、低蛋白质
酸辣拌豆腐的做法
![酸辣拌豆腐的做法图解1]()
1.将豆腐切小块
![酸辣拌豆腐的做法图解2]()
2.坐锅开水加适量盐将豆腐块焯一下
![酸辣拌豆腐的做法图解3]()
3.捞出豆腐码在盘中备用
![酸辣拌豆腐的做法图解4]()
4.将葱，蒜，香菜切碎。甜红椒切丁备用
![酸辣拌豆腐的做法图解5]()
5.将切好的甜红椒放入码好的豆腐上
![酸辣拌豆腐的做法图解6]()
6.将切好的葱蒜放入空碗中，加一勺陈醋，半勺生抽，半勺蚝油，辣椒油适量(辣椒油是用花椒和辣椒碎熬下的那种)，盐适量，味精适量拌匀。
![酸辣拌豆腐的做法图解7]()
7.将调好的酱汁淋在豆腐上
![酸辣拌豆腐的做法图解8]()
8.撒上香菜和花生碎即可。(花生碎应该调在酱汁里，光拍照忘记了?)
小贴士
在做豆腐前，将都腐切块放入加了盐的开水里焯一下就不容易碎了，而且还可以去豆腥味
酸辣拌豆腐的家常做法
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