白菜:抗癌防癌 豆腐:润燥 猪肉:消肿
1.准备好主料
2.猪肉,白菜和豆腐均切片
3.葱姜蒜和香菜切好备用
4.起锅热油,油热后将豆腐煎至略微金黄盛出
5.用锅里的余油煸香葱姜蒜,煸出香味后将肉片倒入,并加适量生抽翻炒,炒至肉片变色下入白菜,将白菜炒软后将煎好的豆腐块放入锅中,加适量的清水,盐,十三香大火煮开。
6.调中火炖十分钟左右,加入鸡精盛出撒上香菜即可
清水不用加太多,因为白菜的水分含量约95%。
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