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  • 用料:

  • 红枣  适量
  • 花生  适量
  • 桂圆  适量
  • 莲子  适量
  • 瓜子仁  适量
  • 蜜枣  适量
  • 蜜冬瓜  适量
  • 葡萄干  适量
  • 冰糖  适量
  • 清水  适量

小贴士:

1、莲子、花生很难煮,所以要事先浸泡,这样煮的时候省时省火。
2、冰糖不需要加太多,蜜冬瓜和蜜枣本身就含有蜂蜜,已经有甜味。所以不加或少量冰糖即可。
3、蜜冬瓜和蜜枣煮久了可能会酸,也可以不要太早放进去煮。待花生桂圆这些煮烂后再放进去一起炖。这样味道比较好。不过这个根据个人喜好来放就好。
4、炖煮时冰糖不宜过早放入,否则会改变汤的食疗功效。
5、甜汤炖好后冷热皆可食用,放入冰箱冰镇后食用特别适合炎热的夏季。
6、甜汤上撒上白砂糖或糖桂花可使汤品口感更佳。

做法:

  • 1. 准备八宝。红枣、花生、桂圆、莲子、瓜子仁、蜜枣、蜜冬瓜、葡萄干。蜜冬瓜和蜜枣都切成小块,这样比较好吃入味。
  • 2. 将八宝投入砂锅中。
  • 3. 加适量的清水,盖过八宝,比八宝多一倍即可。
  • 4. 小火慢慢炖一夜,第二天一早就可以吃了。
  • 5. 第二天一早起来,放适量的冰糖。继续炖一会。煮至冰糖融化即可。
  • 6. 出锅,盛出。
  • 7. 八宝糖水。趁热喝。
  • 8. 八宝糖水,甜甜蜜蜜,幸福绵绵。