红枣:活血化瘀
花生:养胃
桂圆:养血
1.准备八宝。红枣、花生、桂圆、莲子、瓜子仁、蜜枣、蜜冬瓜、葡萄干。蜜冬瓜和蜜枣都切成小块,这样比较好吃入味。
2.将八宝投入砂锅中。
3.加适量的清水,盖过八宝,比八宝多一倍即可。
4.小火慢慢炖一夜,第二天一早就可以吃了。
5.第二天一早起来,放适量的冰糖。继续炖一会。煮至冰糖融化即可。
6.出锅,盛出。
7.八宝糖水。趁热喝。
8.八宝糖水,甜甜蜜蜜,幸福绵绵。
1、莲子、花生很难煮,所以要事先浸泡,这样煮的时候省时省火。
2、冰糖不需要加太多,蜜冬瓜和蜜枣本身就含有蜂蜜,已经有甜味。所以不加或少量冰糖即可。
3、蜜冬瓜和蜜枣煮久了可能会酸,也可以不要太早放进去煮。待花生桂圆这些煮烂后再放进去一起炖。这样味道比较好。不过这个根据个人喜好来放就好。
4、炖煮时冰糖不宜过早放入,否则会改变汤的食疗功效。
5、甜汤炖好后冷热皆可食用,放入冰箱冰镇后食用特别适合炎热的夏季。
6、甜汤上撒上白砂糖或糖桂花可使汤品口感更佳。