麻辣牛肉干的做法

• 1.将鲜牛肉洗干净。

• 2.切成条状，不要太小。

• 3.准备好适量花椒、辣椒、葱、姜、蒜。

• 4.温水放入一点料酒煮开，撇去浮末。

• 5.捞出去除调料控干水分。

• 6.调好酱汁：老抽、糖、盐、麻椒粉、辣椒粉、蚝油，搅拌匀实。

• 7.将牛肉放进去腌十分钟。

• 8.在铺好锡纸的烤盘上将牛肉条码放整齐。

• 9.放入烤箱中层，上下火烤10分钟。了，挨个翻一遍继续烤10分钟。

• 10.放在小盘子了晾一下，闲下来就能品尝香辣可口的牛肉干了。