提子花生小蛋糕的做法

• 1.准备好食材。

• 2.将蛋清蛋黄分离。

• 3.蛋黄里加入白糖、玉米油、牛奶搅拌均匀。

• 4.搅拌好后加入低筋粉搅拌均匀。

• 5.再加入提子干和花生碎搅拌均匀，根据自己喜欢加。

• 6.蛋清里加几滴柠檬汁。

• 7.有打蛋器打发自泡泡较多时第一次加白糖，白糖需三次加入，第二次打发自白色加入，均匀后第三次加入。

• 8.蛋白打发自硬性，打发到打蛋器有小勾勾就可以了，打蛋盆倒置过来蛋白不动。

• 9.将调好的蛋黄液体加入打发好的蛋白里。

• 10.由下至上搅拌均匀。

• 11.倒入模具里需阵几下，把大泡泡阵出来。

• 12.烤箱预热180℃20分钟，烤箱中层。

• 13.脱完膜就可以吃了。