用料：
- 白萝卜 一颗
- 面粉 适量
- 西红柿 1个
- 韭菜 一小把
- 香干 3片
- 青椒 两个
- 大葱 1段
- 蒜瓣 2瓣
- 菠菜 一小把
- 食用油 适量
- 盐 4匙
- 十三香 1匙
- 鸡精 1匙
小贴士：
我今天做的四人份，要根据自己的需求来增减菜量。炒菜盐稍微放多点，不然拌好的面里面没有味，吃的时候还可以加入自己烫的辣椒油，味道会更好。
做法：
- 1. 把大白萝卜洗净刮皮，檫丝。
- 2. 檫完后用刀剁碎，然后用力将萝卜中的水分挤干(这一步要注意，挤的越干越好，否则会粘的)
- 3. 加入两小碗面粉，用力的揉成一块。(刚开始可能觉得干，但千万不要加水，用力多揉揉就会变成一块的，萝卜里的水分很多。)(PS.这一步忘了拍照了，实在抱歉)然后将揉好的面放在一旁醒着
- 4. 把菜全部洗净
- 5. 青椒切块，西红柿切小块，香干切小块，韭菜切段，葱和蒜切末
- 6. 这时候面条差不多就醒好了，拿出来揉光，切一半，搓条
- 7. 把搓好的面压成扁平状
- 8. 用刀切片，摆开，撒上干面粉，备用
- 9. 用小锅加水烧开，另起一灶，在炒锅中加食用油烧热，加入葱蒜炒香
- 10. 然后依次加入青椒，香干，西红柿，翻炒，然后加入四匙食盐，一匙十三香，炒匀
- 11. 待西红柿炒出汁，加一大碗水，烧开
- 12. 加入韭菜，煮软，然后加入一匙鸡精搅匀即可
- 13. 此时锅中的水差不多烧开了，待水煮沸后，下入切好的菜鱼鱼，边下要边搅拌，防止粘连
- 14. 煮开后，加半碗凉水，开中火煮开，放入洗好的菠菜，煮软，即可出锅
- 15. 将菜鱼鱼乘入碗里，再加入炒好的菜汤，搅拌均匀就可以吃了