花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.反复清洗大头虾
2.剪去触须
3.锅烧沸水
4.放入大头虾、盖上锅盖大火煮沸2-3分钟
5.开盖、捞出沥干水
6.摆盘
7.姜片切碎、葱切末,烧热油浇在姜葱上、快速淋上蒸鱼豉油。
8.配上醮汁上桌
大头虾肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴,虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。最简单的做法便是白灼。可以保持原有鲜味
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