炝炒儿菜的做法

• 1.儿菜洗净待用

• 2.儿菜切成薄片

• 3.葱姜蒜切末，干辣椒切段。

• 4.炒锅内放入50克植物油

• 5.油温七成热放辣椒段、花椒、姜蒜末爆香，然后再放葱花。

• 6.再继续放儿菜进行翻炒，放盐、味精翻炒一分钟即可出锅。

• 7.这就是成品：这道炝炒儿菜就做好了。