香煎西葫芦饼

香煎西葫芦饼
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作者:雨蜗牛

健康功效

西葫芦:低蛋白质
鸡蛋:养血

食材用料

五香粉 一小勺
适量
红椒(装饰用) 一小片
葱叶(装饰用) 一小段

香煎西葫芦饼的做法

  • 香煎西葫芦饼的做法图解1

    1.需要的食材!西葫芦(洗净的),鸡蛋一个,一点面粉

  • 香煎西葫芦饼的做法图解2

    2.西葫芦对半切开,切成差不多三毫米厚的片

  • 香煎西葫芦饼的做法图解3

    3.切好的片装盘,撒入面粉,两面沾匀即可

  • 香煎西葫芦饼的做法图解4

    4.鸡蛋打入碗内,蛋液打匀

  • 香煎西葫芦饼的做法图解5

    5.放入一小勺五香粉和适量盐

  • 香煎西葫芦饼的做法图解6

    6.平底锅或电饼铛放油

  • 香煎西葫芦饼的做法图解7

    7.沾过面粉的西葫芦片放入碗内裹上蛋液

  • 香煎西葫芦饼的做法图解8

    8.提前准备的一片红椒和葱叶

  • 香煎西葫芦饼的做法图解9

    9.红椒切成细条,葱截断(三厘米左右)

  • 香煎西葫芦饼的做法图解10

    10.红椒条切成菱形小丁,葱切成小丝待用

  • 香煎西葫芦饼的做法图解11

    11.裹上蛋液的西葫芦片放入锅内(锅暂时不加热)

  • 香煎西葫芦饼的做法图解12

    12.按图片上的样子红椒和葱叶做成点缀,也可以做成别的,只不过这是最简单的,哈哈……

  • 香煎西葫芦饼的做法图解13

    13.点缀完,锅加热,小火煎三分钟即可,不要翻面

  • 香煎西葫芦饼的做法图解14

    14.三分钟后装盘开动!

小贴士

唯一需要注意的就是西葫芦裹好蛋液放入锅内加装饰时,锅不要加热,因为一加热,蛋液凝固,装饰的小花就沾不住了!等所有装饰完,锅再小火加热!

本菜谱由雨蜗牛上传

香煎西葫芦饼的家常做法

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