西兰花:养肝
1.准备好食材,以备待用。
2.将西兰花洗净后,除掉根部,切成小块。
3.锅中倒入适量水,将其烧开后倒入西兰花,煮约五分钟。
4.西兰花在煮的过程中,将蒜剥皮切成蓉状。
5.五分钟后,加入适量盐,均匀搅拌。
6.将圣女果洗净后用刀切成花的形状,放于盘子中央。
7.当盐味入西兰花后,关火将其有层次地盛入盘中。
8.随即在锅中倒入适量植物油,将其烧热。
9.油烧热至八成,倒入蒜蓉。
10.爆香蒜蓉至颜色接近黄色时,关火将蒜蓉香油围着圣女果淋上一圈。
11.就这样,蒜蓉西兰花便可以呈上桌子了,又名春暖花开。
12.换个角度。
圣女果最上方切上四刀,即可成为一朵花。