酸辣鸡丝米线

酸辣鸡丝米线
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作者:朵妮妮

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

米线 适量
鸡胸肉 一块
葱花 适量
辣椒油 一大匙
老陈醋 一勺
适量
生抽 一勺
橄榄油 适量

酸辣鸡丝米线的做法

  • 酸辣鸡丝米线的做法图解1

    1.鸡胸肉切丝,加入胡椒粉、花椒粉、生抽、料酒、姜末、蒜末等腌制一小时。

  • 酸辣鸡丝米线的做法图解2

    2.米线温水浸泡一小时,锅里放水煮沸,加一点盐,放入米线煮熟,捞出放入碗中备用。

  • 酸辣鸡丝米线的做法图解3

    3.平底锅倒少许橄榄油,倒入鸡丝炒熟。放入锅中。

  • 酸辣鸡丝米线的做法图解4

    4.辣椒油加醋调匀,用量按自己的喜好调整

  • 酸辣鸡丝米线的做法图解5

    5.加入花生米、葱末,浇上高汤淋入辣椒油即可享用。

小贴士

食材的选择可以按照自己的喜好调整,煮米线时烫一点青菜加入也很好吃。没有高汤用煮米线的汤也可以。

本菜谱由朵妮妮上传

酸辣鸡丝米线的家常做法

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