奶油吐司
健康功效
奶油:低蛋白质
黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
奶油吐司的做法
1.除黄油外,把所有材料加入盆里,加入牛奶揉成光滑的面团。
2.加入黄油揉20分钟,黄油完全吸收,放温暖处静置发酵。
3.2个小时面团发酵至2倍大。
4.充分揉搓排气,在面板上用擀面杖把面团擀成薄块状。卷起。
5.放吐司盒里继续发酵1.5倍大。
6.发酵好了,在表层涂一层牛奶洒上芝麻(忽略外貌,孩子帮忙涂牛奶刮的)
7.烤箱155度烤35分钟,取出倒扣放凉。
8.放凉后切片。
小贴士
发酵好涂牛奶,比涂蛋液的口感更柔软,各家烤箱脾性不同,温度时间仅供参考。