汤圆
汤圆的做法
1.火龙果皮用料理机打成沫
2.同样把山楂干和葡萄干打成沫,糯米粉准备好,巧克力酱准备好
3.把打好的火龙果皮倒进糯米粉里,加少量的热开水,揉成面团
4.这是揉好的面团,灰色的是融化的巧克力揉成的面团
5.从面团上揪起一小块,如图那样,把面团的中心按压下去,把做好的山楂馅放进去,揉成丸子就好啦
6.这是我揉好的丸子,然后做锅,水开后,把丸子倒进去,煮熟就可以啦
小贴士
揉面团时一定要用热开水,往里面放馅时一定要注意分
量,馅太多,汤圆就会破
煮汤圆时水一定要开的,要不冷水下锅,汤圆会散