用料：
- 鱿鱼 两条
- 青椒 一个
- 盐，葱姜蒜 适量
- 花椒，孜然， 适量
- 料酒，生抽，油 适量
小贴士：
鱿鱼焯水不能时间太长容易肉质老，这道菜的青椒还可以换用韭菜，洋葱都很不错的，亲们可以试试
做法：
- 1. 清洗鱿鱼去内脏，眼睛，嘴
- 2. 去掉鱿鱼身上、须上的黑皮
- 3. 把鱿鱼从中间剪开清洗干净
- 4. 鱿鱼须切段
- 5. 鱿鱼切花刀备用
- 6. 青椒切块备用
- 7. 调味品葱姜蒜花椒孜然装盘备用
- 8. 锅里放水姜片料酒烧开倒入鱿鱼焯水待鱿鱼卷起沥干水盛盘待用
- 9. 锅里放油，放入花椒，孜然
- 10. 待花椒，孜然出香味放入葱姜蒜，然后放入鱿鱼翻炒，再放入适量料酒
- 11. 然后放入青椒，生抽，盐继续翻炒
- 12. 待汤汁收好盛盘即可