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  • 用料:

  • 糯米  一碗
  • 腊肉  适量
  • 腊肠  适量
  • 玉米  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 咸鸭蛋  10只

小贴士:

咸蛋本来就是咸的,我只是给了少许生抽上色而已,味道刚刚好!

做法:

  • 1. 糯米洗净放水里浸泡4小时以上,腊肉、腊肠、玉米切粒备用。咸鸭蛋在顶端开一小孔,去掉蛋白,留下蛋黄。
  • 2. 将腊肉腊肠放在一起,加入油,生抽搅拌均匀备用
  • 3. 将所有材料一起混合在浸泡好的糯米中拌匀(注:糯米泡过水后,一定要捞出沥干水分)
  • 4. 搅拌均匀的糯米
  • 5. 用勺子将糯米塞进蛋壳里面,装八分满就行,因为蒸熟的时候糯米会流出来。(因为有得多,我就给的比较满)
  • 6. 分装完毕,准备入蒸锅
  • 7. 我用电饭煲蒸的,先煮开水后,再放入锅里蒸,我选了蒸煮键,1小时
  • 8. 还剩下26分钟,看到都快要好了。
  • 9. 时间到,出锅了。
  • 10. 真的很香气,蛋黄也很流沙。
  • 11. 一下子就被我干掉2个了,好吃!(因为我加了玉米,吃起来更爽囗去腻)