米饭:低蛋白质
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.米饭(按2人的量)
2.鸡蛋
3.一根脆皮肠
4.将胡萝卜、黄瓜、脆皮肠切丁,剥适量的熟玉米粒。
5.香葱切碎
6.锅内放入油,先将鸡蛋炒熟,盛出待用。
7.起火,倒入适量橄榄油,把脆皮肠和胡萝卜先后倒入油锅中翻炒。
8.再依次倒入黄瓜、玉米粒、米饭翻炒。
9.再加入先炒好的鸡蛋翻炒,最后加入盐、胡椒粉翻炒入味,撒上香葱碎搅拌均匀出锅装盘。
1.脆皮肠和胡萝卜一定要先入油锅翻炒,这样才能激发胡萝卜素的浸出。
2.玉米粒要提煎煮熟。
3.辅材的量,可根据人数、米饭的量而定。
4.适量撒入胡椒粉,会别有味道。