锦衣时蔬卷的做法

• 1.将各种蔬菜和豆腐干切成丝备用。

• 2.锅中放入适量的油。

• 3.油热后放入切好的蔬菜。

• 4.放入适量的鸡精调味。

• 5.盛出晾凉。

• 6.菜心洗净。

• 7.锅中放入水，放入一点儿盐，几滴油，把菜心焯一下。捞出备用。

• 8.把豆皮切成宽条，

• 9.从中间切开，一分为二。

• 10.放入炒好的蔬菜卷起来。

• 11.用香菜或韭菜把蔬菜卷捆起来。

• 12.全部卷好后。

• 13.上锅蒸5分钟。（蒸时蔬卷，菜心不蒸。）

• 14.准备好鸡精和淀粉。

• 15.用水调成汁。

• 16.锅中放入适量的水。

• 17.倒入水淀粉勾芡。

• 18.点一滴香油即可。

• 19.倒入蔬菜卷上。

• 20.成品图。

• 21.拉近。