莲子:益肾固精 冰糖:健脾
1.准备的食材。
2.大米洗净用水浸泡30分钟。
3.莲子去心在沸水锅煮两分钟,再放大米里煮容易煮熟。
4.把大米和莲子放入沸水锅里煮,大火煮沸改中小火熬煮,熬煮是用勺子顺一个方向不停搅拌10分钟。
5.大米煮黏稠时加入冰糖继续熬煮5分钟。
6.莲子大米粥就做好了。
莲子买来时有的去心了,有的没有去心,可以把不好去心的莲子轻轻切开两半把心去掉,莲子心的绿牙很苦的。
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