用料：
- 藕 一节
- 土豆 三个
- 猪肉 500g
- 花生油 大约1L
- 葱 几段
- 姜 两三片
- 酱油 少许
- 蚝油 少许
- 盐 少许
小贴士：
做面糊的时候最好加一个鸡蛋，还有切藕片土豆片最好不要切断，这样不容易散开了。
做法：
- 1. 准备好食材，肉馅是我提前绞好的，里面加了葱和姜，盐酱油蚝油花生油搅拌好。
- 2. 把藕切片，但不要切断哦！像图中这样，土豆片也一样
- 3. 都已经切好了。
- 4. 然后把每片都加上肉馅
- 5. 都已经夹好。时间紧促，老公帮了一下忙。
- 6. 盆里加面粉，准备做面糊
- 7. 搅拌成这样就行了。
- 8. 把夹好的藕和土豆放入面糊中准备下油锅
- 9. 油烧到七八成热下锅
- 10. 炸到六七成熟就可以捞出来了，下面垫张煎饼吸油，也可以垫吸油纸。
- 11. 都已经炸好了。等待复炸
- 12. 再加入一些油开大火准备复炸。
- 13. 复炸一遍。
- 14. 装盘。再配一碟番茄酱不会那么油腻哦！