藕:健脾
土豆:消肿
猪肉:消肿
1.准备好食材,肉馅是我提前绞好的,里面加了葱和姜,盐酱油蚝油花生油搅拌好。
2.把藕切片,但不要切断哦!像图中这样,土豆片也一样
3.都已经切好了。
4.然后把每片都加上肉馅
5.都已经夹好。时间紧促,老公帮了一下忙。
6.盆里加面粉,准备做面糊
7.搅拌成这样就行了。
8.把夹好的藕和土豆放入面糊中准备下油锅
9.油烧到七八成热下锅
10.炸到六七成熟就可以捞出来了,下面垫张煎饼吸油,也可以垫吸油纸。
11.都已经炸好了。等待复炸
12.再加入一些油开大火准备复炸。
13.复炸一遍。
14.装盘。再配一碟番茄酱不会那么油腻哦!
做面糊的时候最好加一个鸡蛋,还有切藕片土豆片最好不要切断,这样不容易散开了。