糯米肉丸的做法

• 1.先将糯米洗干净放水煮熟，这个要提前准备。煮的糯米要硬一点才好，不至于加完辅料会太稀不好上手

• 2.煮好之后，盛出来放凉一点。

• 3.肉末放入盆里，自己剁也可以

• 4.葱蒜。和姜。全部切成末

• 5.将，糯米 ，盐，葱蒜末，姜末，肉，酱油，五香粉。加到一起手拌均匀。咸淡自己调节噢

• 6.拌勻之后，加一个鸡蛋在里面，加鸡蛋是起凝固作用，做成团以后下油锅不会撒，

• 7.把馅料搓成一块硬币大小备用，大小自己喜欢，但是不要太大，这样容易炸不透。

• 8.热油，锅要干燥无水才能下油。中火烧至80~90。

• 9.把火开到最小火，慢慢沿着锅边下去，先不要放太多，也不要搅动。稍微炸一会再翻动，炸至金黄色即可，

• 10.美美的出锅啦！祝大家团团圆圆