啤酒鸭的做法

• 1.半边鸭肉清洗干净

• 2.把鸭肉切好

• 3.准备好配料

• 4.把锅烧热，放油，鸭肉放进去翻炒

• 5.炒出水后，以鸭肉没有血红色

• 6.捞出，把炒出来的水倒掉，待用

• 7.放油，把切好的姜，蒜，桂皮，八角，干辣椒放进锅里炒香

• 8.再把鸭肉放进去翻炒，放盐，鸡精，生抽，老抽

• 9.把啤酒倒进锅里

• 10.大火烧开后转中火，见啤酒快焖干了就大火收汤就可以了

• 11.成品