沙参排骨汤的做法

• 1.准备材料: 排骨切成一块块。

• 2.玉米切成一圈圈，红萝卜切块状。

• 3.排骨用温水洗一遍，花生用开水泡水半小时，沙参温水泡水十分钟，切成一小根，芹菜切成一粒粒，姜切片。

• 4.锅里放油，放入姜片，再接着放入排骨，翻炒均匀，时间五分钟，关火，待用。

• 5.准备一个高压锅，放入三分之一的冷水，把红萝卜和花生，玉米和沙参，放入，煮至水沸，关火；把原先炒好的排骨和姜片加入，把锅里的油也倒入高压锅，熬至半小时，关火。

• 6.把胡椒粉，盐和味精，排骨粉，混入汤中，撒上芹菜。

• 7.摆盘。