金元宝

金元宝
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作者:未知数

食材用料

南瓜泥 适量

金元宝的做法

  • 金元宝的做法图解1

    1.南瓜泥制作方法:南瓜洗干净,切薄片,纹锅里隔水蒸20分钟,然后取出来加入白糖压成南瓜泥

  • 金元宝的做法图解2

    2.准备好糯米粉

  • 金元宝的做法图解3

    3.然后趋热一点一点的加入糯米粉

  • 金元宝的做法图解4

    4.和成一个团,按扁一点,放锅里蒸10分钟

  • 金元宝的做法图解5

    5.取出慢慢加入些干粉,揉成团

  • 金元宝的做法图解6

    6.揉光滑,粉团最好揉硬点,这样做出来不会变形

  • 金元宝的做法图解7

    7.然后取一点粉团揉成圆形,再搓成椭圆形,再捏成元宝形状。捏元宝形状,把剂一放桌子上,拿两个大拇指向两头按下,中间挤一下,再整理一下便好。

  • 金元宝的做法图解8

    8.成品

  • 金元宝的做法图解9

    9.依次包完,吃的时候可以蒸着吃,也可以煮汤吃,就是当汤圆一样吃

小贴士

1、糯米粉最好备多一点,怕不够,加入南瓜泥中要慢慢加入。
2、搓好的粉团再次入锅蒸,是为让粉更有粘黏性,因为做元宝要不能列开的。
3、粉团最好搓硬一点,不然容易变形。我打算煮汤吃,就没蒸了,小小个的。
3、做好不马上吃可以放冰箱冷藏。
4、蒸好的南瓜会有水,把里面的水倒了不要。

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金元宝的家常做法

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