肥牛汤面

肥牛汤面
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健康功效

西兰花:养肝
胡萝卜:健脾
香菜:养肝

食材用料

肥牛片 50克
挂面 100克
鲜虫草花 适量
5克
生抽 10毫升
鸡精 1克

肥牛汤面的做法

  • 肥牛汤面的做法图解1

    1.食材备用。

  • 肥牛汤面的做法图解2

    2.锅中做水,分别放入胡萝卜、西兰花,虫草花焯一下。肥牛用沸水烫一下即捞出。(肥牛片提前解冻)

  • 肥牛汤面的做法图解3

    3.锅内另放清水,烧开后放挂面。

  • 肥牛汤面的做法图解4

    4.挂面熟后倒入生抽、白胡椒、盐、鸡精。

  • 肥牛汤面的做法图解5

    5.把面盛在大碗内,倒入汤,放入焯熟的蔬菜和肥牛片,淋上香油,就可以开动了。喜欢吃辣的还可以适当的滴上辣椒油。

小贴士

1、肥牛片在焯之前不要冻成一团,放入开水内变色即可,煮老会韧。
2、挂面放入水中时要尽量分开放,一把放进去,容易粘连。

本菜谱由秋天的蝎子上传

肥牛汤面的家常做法

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